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L'I.M.E Louis Signoles de Narbonne accueille en internat et demi internat, des filles et des garçons de 6 à 20 ans qui présentent une déficience légère ou moyenne avec ou sans troubles associés.
L'agrément actuel de l'établissement est de 45 enfants.
Les trois pôles d'activités de professionnalisation proposés sont: bâtiment (peinture et maçonnerie), environnement (espaces-verts et viticulture) et service à la personne (restauration, entretien des locaux et lingerie).